Vinory è una cantina situata in Piemonte, nel nord Italia. Nel 2014, un gruppo di appassionati di vino ha acquistato il loro primo vigneto nell'area di Nizza. I vini rappresentano il suolo di ciascun vigneto individuale. Il suolo è coltivato con un approccio biologico e sostenibile.

Oggi, il vino è prodotto da 14 ettari di vigneti situati a Monforte d'Alba, Neive, Vezza d'Alba e Nizza Monferrato. La nostra cantina ha una produzione annuale di circa 100.000 bottiglie di Barolo DOCG, Barbaresco DOCG, Nizza DOCG, Barbera d'Asti DOCG e Roero Arneis DOCG.

Abbiamo creato un team di 8 dei migliori produttori di vino e enologi del Piemonte, che si completano a vicenda, garantendo una produzione sostenibile e stili di vino diversi. Ogni vigneto è dedicato a un produttore di vino che è responsabile della vinificazione del vino di questo singolo vigneto. I vini rappresentano il suolo del vigneto individuale, e il lavoro viene svolto utilizzando sia il metodo tradizionale che quello modernista. La terra è coltivata con un approccio ecologico e sostenibile.