Nominasion:
Barbaresco DOCG Riserva

Uva:
Nebbiolo 100%

Uve del nostro vigneto singolo in Cru San Cristoforo a Neive.
Il sistema di allevamento è Guyot e la densità media per ettaro è di 5.000 piante.

Vinificazione:
la fermentazione alcolica dura per 10-12 giorni in serbatoi di vinificazione verticale in acciaio con rimontaggi giornalieri per facilitare l'estrazione del colore. Anche la fermentazione malolattica viene effettuata in acciaio. L'invecchiamento, che dura circa 48 mesi, è suddiviso tra acciaio, Tonneaux e Barriques e infine imbottigliato prima del rilascio.

Descrizione:
Rosso rubino chiaro
Intenso e delicato profumo di rose, profumo e ciliegie.
Il vino regala un bouquet sorprendente e potente di lamponi, sciroppo di ciliegia e note più leggere di anice e vaniglia. Un barbaresco potente e piacevole.

FICHA TECNICA 2020
FICHA TECNICA 2019 - VertdeVin, IWC & Decanter
FICHA TECNICA 2018

INFORMAZIONI SULL'ANNATA