Barbaresco Riserva "Serragrilli"
Denominazione:
Barbaresco DOCG Riserva
Vitigno:
Nebbiolo 100%
Uve dal nostro vigneto singolo nel Cru Serragrilli a Neive.
Il sistema di allevamento è Guyot e la densità media per ettaro è di 5.000 piante.
Vinificazione:
la fermentazione alcolica dura 10-12 giorni in tini di vinificazione verticali in acciaio con rimontaggi giornalieri per facilitare l'estrazione del colore. Anche la fermentazione malolattica viene svolta in acciaio. L'affinamento, della durata di circa 48 mesi, è suddiviso tra acciaio, grandi botti e barrique e poi imbottigliato per riposare per 2 anni prima della commercializzazione.
Descrizione:
Rosso rubino chiaro
Al naso il vino è delicato ed elegante, con aromi di lamponi, rose, violette e ribes.
Questo è un Barbaresco elegante e femminile, realizzato in stile moderno. Il gusto fresco di frutti di bosco lo rende rinfrescante e succoso al palato. I tannini presenti, ma non preponderanti, rendono questo Barbaresco eccellente da gustare ora, ma anche ottimo da conservare per almeno 15-20 anni.
SCHEDA TECNICA 2020
SCHEDA TECNICA 2019 - VertdeVin, IWC & Decanter
SCHEDA TECNICA 2018
