Denominazione:
Barolo DOCG

Uva:
Nebbiolo 100%

Uve dal nostro vigneto singolo nella Cru Bussia a Monforte d'Alba.
Il sistema di allevamento è Guyot e la densità media per ettaro è di 5.000 piante.

Vinificazione:
la fermentazione alcolica dura per 10-12 giorni in serbatoi di vinificazione verticali in acciaio con travasi quotidiani per facilitare l'estrazione del colore. Anche la fermentazione malolattica viene effettuata in acciaio. L'invecchiamento, della durata di circa 36 mesi, è diviso tra acciaio, Tonneaux e Barriques e poi imbottigliato per riposare per 6 mesi prima della commercializzazione.

Descrizione:
Rosso rubino chiaro
È intenso e complesso al naso. Con aromi di ciliegia nera, prugna e mora insieme a note floreali di petali di rosa e violette.
È corposo e vellutato, con una consistenza liscia ed elegante. I sapori sono coerenti con il naso, con aromi di frutta scura, spezie e una sottile nota terrosa.

SCHEDA TECNICA 2021
SCHEDA TECNICA 2020 - VertdeVin, IWC & Decanter
SCHEDA TECNICA 2019

INFORMAZIONI SULL'ANNATA