Nomina:
Barolo DOCG

Uva:
Nebbiolo 100%

Uve provenienti dal nostro vigneto unico in Cru Bussia a Monforte d'Alba.
Il sistema di allevamento è Guyot e la densità media per ettaro è di 5.000 piante.

Vinificazione:
la fermentazione alcolica dura per 10-12 giorni in vasche di vinificazione verticali in acciaio con rimontaggi quotidiani per facilitare l'estrazione del colore. Anche la fermentazione malolattica viene effettuata in acciaio. L'invecchiamento, che dura circa 36 mesi, è diviso tra acciaio, Tonneaux e Barriques e poi imbottigliato per riposare per 6 mesi prima del rilascio.

Descrizione:
Rosso rubino translucido
Concentrato al naso con aromi di ciliegie, tabacco e cinorrodi.
Palato di frutta amarena gradevole, colmo di tannini fini e ghiaiosi e una freschezza succosa alla fine.

FICHA TECNICA 2021
FICHA TECNICA 2020 - VertdeVin & IWC
FICHA TECNICA 2019
FICHA TECNICA 2018

INFORMAZIONI SULL'ANNATA