Barolo "Bussia"
Denominazione:
Barolo DOCG
Uva:
Nebbiolo 100%
Uve provenienti dal nostro singolo vigneto nel Cru Bussia a Monforte d'Alba.
Il sistema di allevamento è Guyot e la densità media per ettaro è di 5.000 piante.
Vinificazione:
la fermentazione alcolica dura 10-12 giorni in tini di vinificazione verticali in acciaio con rimontaggi giornalieri per facilitare l'estrazione del colore. Anche la fermentazione malolattica viene svolta in acciaio. L'affinamento, della durata di circa 36 mesi, è suddiviso tra acciaio, Tonneaux e Barriques e poi il vino viene imbottigliato per riposare 6 mesi prima della commercializzazione.
Descrizione:
Rosso rubino traslucido
Al naso concentrato con aromi di ciliegia, tabacco e rosa canina.
Al palato, piacevoli note di ciliegia con tannini fini e sabbiosi e una succosa acidità sul finale.
SCHEDA TECNICA 2021
SCHEDA TECNICA 2020 - VertdeVin & IWC
SCHEDA TECNICA 2019
SCHEDA TECNICA 2018
