Nizza "Bricco di Nizza"
Denominazione:
Nizza DOCG
Uva:
Barbera 100%
Le uve provengono dal nostro vigneto singolo nel Cru Bricco di Nizza a Nizza Monferrato.
Il sistema di allevamento è Guyot e la densità media per ettaro è di 4.500 piante.
Vinificazione:
la fermentazione alcolica dura 7-10 giorni in vasche orizzontali di vinificazione in acciaio con rotazione costante per facilitare l'estrazione del colore. Anche la fermentazione malolattica viene svolta in acciaio. L'affinamento, della durata di circa 24 mesi, è suddiviso tra acciaio e barrique.
Descrizione:
Colore rosso rubino intenso, profondo con evidenti riflessi violacei.
Ricco, potente e intenso, con frutta scura e matura come ciliegie e prugna. Sul finale si percepisce una calda nota di tabacco, cioccolato e vaniglia.
u001dLa ricchezza al naso non delude al palato. Una Barbera di corpo pieno con acidità medio-alta e tannini rotondi, con note di frutti ricchi e succosi. u001dQuesta è una Barbera potente da gustare ora, ma è anche eccellente per l'invecchiamento per almeno 10-15 anni.
SCHEDA TECNICA 2021
SCHEDA TECNICA 2020 - Grand Wine Degustation, Decanter, IWC & Gold PWT
SCHEDA TECNICA 2019
SCHEDA TECNICA 2018
SCHEDA TECNICA 2016
