Nizza Riserva "Bricco di Nizza"
Denominazione:
Nizza DOCG
Vitigno:
Barbera 100%
Uve provenienti dal nostro vigneto singolo nel Cru Bricco di Nizza a Nizza Monferrato.
Il sistema di allevamento è Guyot e la densità media per ettaro è di 4.500 piante.
Vinificazione:
la fermentazione alcolica dura 7-10 giorni in vasche di vinificazione orizzontali in acciaio con rotazione costante per facilitare l'estrazione del colore. Anche la fermentazione malolattica viene svolta in acciaio. L'affinamento, della durata di circa 36 mesi, è diviso tra acciaio e barriques.
Descrizione:
Colore rosso rubino intenso, profondo con chiari riflessi porpora.
Ricco, potente e intenso, con frutta scura e matura come ciliegie e prugna. Sul finale si percepisce un caldo tocco di tabacco, cioccolato e vaniglia.
u001dLa ricchezza al naso non delude al palato. Una Barbera di corpo pieno con acidità da media ad alta e tannini rotondi, con toni di frutta rigogliosa e succosa. u001dè una Barbera potente che si può gustare ora, ma è anche eccellente per l'invecchiamento per almeno 15-20 anni.
SCHEDA TECNICA 2020
SCHEDA TECNICA 2019
SCHEDA TECNICA 2018
SCHEDA TECNICA 2016
