Piemonte Rosato
Denominazione:
Piemonte Rosato DOC
Uva:
Barbera 100%
Uve provenienti da vigneti selezionati situati a Nizza Monferrato, nel cuore di Nizza
Vinificazione:
Dopo la diraspatura e la pressatura soffice, la fermentazione avviene in acciaio a una temperatura variabile tra 12 e 16°C, molto lentamente per mantenere una frutta fresca e intensa e preservare la CO2 che si sviluppa naturalmente.
Questo vino non subisce fermentazione malolattica e rimane sulle fecce fini in vasche di acciaio fino all'imbottigliamento, che avviene a marzo.
Descrizione:
Brillante Rosa Diamante
Un aroma molto piacevole e nitido di lamponi freschi, ribes, rabarbaro e fragoline di bosco.
Un bellissimo rosato profumato con frutti succosi e lamponi e fragole terrose. Questo vino è molto fresco, con un accenno di acetosa appena tagliata.
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